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Manger libanais

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La cuisine libanaise simple et riche présentée par des cuisinières locales et des producteurs. Des recettes du quotidien accompagnées de focus techniques pour être sur de ne pas les rater : les 10 commandements du taboulé, l'art de modeler des kebbe... Le livre s'articule autour d'un voyage à travers tout le pays pour découvrir des gens, des paysages, tout un art de vivre pour profiter et se réunir autour de choses simples et conviviales. Recettes : Grâce à ce livre, il sera facile de préparer à la maison les fameux kebbe, falafel, taboulé (le vrai) et autres houmous, mais aussi du shawarma à faire à la maison, des farcis, des ragouts, de la sauce tarator, des boulettes végétariennes au boulgour et lentilles...

Choisi par David

Selon Kalam Mouzawak, “rien ne parle mieux d’une tradition, d’une histoire, de racines, que la cuisine”.Cet ouvrage nous propose donc un voyage à la découverte du Liban par sa gastronomie. Les recettes sont présentées par des cuisinières locales et des producteurs qui souhaitent nous faire découvrir les richesses de leur pays. Partez à l’aventure dans différents souks el tayeb, marchés fermiers, en ville et ailleurs et apprenez  à faire le meilleur kebbeh de lentilles, le meilleur taboulé ou bien encore différents farcis... Bon voyage pour les papilles !

 

Autres informations

  • EAN 9782501122894
  • Disponibilité disponible
  • Nombre de pages 320 pages
  • Longueur 30 cm
  • Largeur 20 cm
  • Épaisseur 3 cm
  • Poids 1 588 g
  • Distributeur Hachette

Rayon(s) : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine libanaise


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